Ensemble de 4 couteaux de la série Tokyo avec barre porte-couteaux magnétique et pince à sushi 3 Claveles

La gamme Tokyo de 3 Claveles sont des couteaux de cuisine traditionnelle japonaise : Yanagiba (en 2 tailles), Deba et Usuba. Ils ont le bord d'un côté pour une coupe facile et précise, tandis que la poignée lifoflex qui offre une meilleure adhérence à la main. Ce kit est accompagné d'une pince à sushi et d'une assiette de 20cm. Ces pinces de chef en acier inoxydable, aux pointes arrondies et à l'anneau texturé aga pour une bonne adhérence sur les aliments, ont une double utilisation : servir des plats de cuisine japonaise comme les sushis et placer les aliments de manière créative au moment de l' assiette .

Et pour avoir les couteaux organisés et à portée de main, l'ensemble comprend également un support magnétique pour couteaux de 30cm en aluminium à placer au mur.

Les couteaux sont :

• Couteau Tokyo Deba 21cm noir 3 Claveles. Le couteau Deba , tranchant d'un côté, est solide et stable avec une lame large et résistante. L'avant est utilisé pour la silhouette des poissons et l'arrière pour la coupe des os et des épines.
• Couteau Tokyo Usuba 18cm noir 3 Claveles Le couteau Usuba est de préférence utilisé pour couper toutes sortes de légumes. Malgré sa forme de hache, il ne convient pas aux os.
• Couteau Tokyo Yanagiba 24cm noir 3 Claveles. Le couteau Yanagiba sert à fileter finement viandes et poissons. Lame longue et étroite pour une coupe très fine, notamment les sushis et sashimis. Pour une coupe artistique, élaborée et nette à la fois.
• Couteau Tokyo Yanagiba 30cm noir 3 Claveles